3 recetas sencillas para preparar en casa durante la cuarentena

La cocina es el lugar ideal para unir a la familia, consentir a los que más quieres y crear momentos únicos. Para nosotros, cocinar es una forma de querer ¿tú qué piensas?

Libera la ansiedad cocinando ricas y sencillas recetas con ingredientes que seguramente tienes en casa. No tienes que ser un experto, con paciencia y siguiendo los pasos al pie de la letra puedes sorprender a cualquiera, el ingrediente principal siempre será hacerlo con amor y ¿cómo no? si tu familia será la encargada de disfrutar de esa rica comida.

A continuación, disfruta de tres recetas sencillas para preparar en casa durante la cuarentena:

3 recetas sencillas para preparar en casa durante la cuarentena

1. Galletas de avena y chocolate

Ingredientes:

• 100 gr de chocolate (Oscuro o con leche) rallado o picado fino
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de avena
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de polvo para hornear

Preparación:

Debes precalentar el horno a 200°C; por otro lado enharinar una bandeja o colocar papel parafinado y reservar. Luego mezclar todos los ingredientes en un bowl, hasta que queden bien integrados. Por último, colocar una cucharada de la mezcla sobre la bandeja, separadas entre sí por 2 a 3 cm para darle lugar para que crezcan. Hornear por 20 minutos y a disfrutar.

2. Ñoquis con queso

Ingredientes:

Para los ñoquis:

• 1 kg. de papas
• 300 gr. de harina
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 500 gr. de queso mozzarella
• Sal y pimienta

Para la salsa:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Albahaca fresca
• 1 lata de salsa de tomate
• 2 cucharaditas de azúcar
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

Deberás hervir las papas con sal y volverlas puré, cuando esté frío poner en un bowl el puré, el huevo batido ligeramente, polvo de hornear, dos puñados de queso rallado, sal y pimienta y mezclar bien hasta formar una masa.

Por otro lado, cortado el queso en cubitos, deberás formar una especie de bolitas pequeñas con la masa e ir rellenando una a una, asegurandote que queden bien cerradas. Colocar una a una en un plato o bandeja.

Poner a hervir el agua, echar los ñoquis y recién al minuto de ponerlos, revolver con un cucharón para evitar que se peguen en el fondo. Mientras se van cocinan, revuelves cada cierto tiempo, cuando estén flotando ya los puedes sacar.

Para preparar la salsa deberás picar las cebollas y el ajo y sofreír en una olla previamente caliente con aceite de oliva. Luego agregar la salsa de tomate y condimentar con sal y azúcar. Dejar cocinando por unos 5 minutos a fuego bajo para que se integren todos los ingredientes. Por último agregar las hojas de albahaca fresca picada, dejar cocinar unos minutos más y listo.

Sirve en un plato los ñoquis y ponles arriba esta deliciosa salsa con queso parmesano al gusto.

3. Sándwich con queso y jalapeños

Ingredientes

• 4 jalapeños
• 4 rebanadas de pan
• 4 cdas. de queso crema
• 1 cda. de cebollin
• ¾ taza de queso blanco semiduro y queso cheddar, rallado
• 1 cdita. de ajo en polvo
• Sal y pimienta
• Mantequilla para la sartén

Preparación:

Deberás integrar en un bowl el queso crema, el ajo en polvo, el cebollin, la sal y la pimienta. Por otro lado poner a asar el jalapeño en una sartén, retirar y colocar en un plato, después de 5 minutos, despegar la piel, cortar por la mitad y quitar las semillas.

Untar la mezcla de queso crema y los jalapeños sobre 2 rebanadas de pan y las otras rebanadas de pan para cerrar el sándwich.

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocinar los sándwiches en ambos lados hasta que el pan esté dorado y el queso esté derretido. ¡Voilá!

Quédate en casa y disfruta del tiempo en familia

Esperamos que después de leer este artículo te animes a preparar alguna de estas recetas, sabemos que son días difíciles y es por eso que en Grupo Residencial queremos acompañarte. Súmate a la prevención y ayuda a evitar la propagación del virus en el país.

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